La boulangerie (par Lara)
Un vendredi, nous sommes allés à la boulangerie »Histoire de pain ».
Au début, le boulanger nous a mis une toque et un tablier et on s’est lavé les mains. Ensuite, le boulanger nous a expliqué comment on fait du pain. Il a mis dans le pétrin(machine pour pétrir la pâte) les ingrédients:farine et eau. Il a mélangé tout ça et ensuite il a laissé reposer la pâte pendant quelques minutes.
Il a rajouté de la levure boulangère, du sel et a encore mélangé avec le pétrin.
Après, la pâte est devenue plus résistante.
Il a mis la pâte dans une machine qui coupe des morceau de pâte de même poids(la diviseuse). Ensuite, il a laissé les morceaux lever un moment.
Pendant ce temps le pâtissier nous a montré comment faire des cookies. Pour faire des cookies il faut :du beurre, des pépites de chocolat, farine, œufs, sucre, levure chimique. Le pâtissier a mis dans un batteur qui a tout mélangé. Il a mis la pâte à cookies dans du papier et a enroulé la pâte dedans. Il a coupé des morceaux et les a mis dans le four. Nous avons donné la forme aux morceaux de pâte à pain. Nous avons mis les baguettes dans le grand four. Pendant ce temps, nous avons bu un verre d’eau et le pâtissier a sorti les cookies. Nous avons récupéré les petits pains. Et nous sommes partis avec les pains et les cookies.
J’ai appris à faire du pain et des cookies.
J’ai aimé quand il a fait fonctionner le pétrin.
Lara
