Ma visite à la boulangerie (Lola)

Vendredi 31 Janvier,nous sommes allés à la boulangerie « Histoire de pains » à Aytré . Le chef boulanger pâtissier s’appelait François et sa femme ,elle,elle fait le service et la caisse.
Le chef nous a donné une toque et un tablier.
J’ai appris que pour mélanger, il faut un pétrin pour le pétrissage. Il y a une autre machine qui s’appelle  « la diviseuse ».
On a mis la pâte à pain dans la diviseuse : des grosses lames sortent de la machine qui coupent les 16 pâtons .
J’ai adoré façonner la pâte ensuite le boulanger m’a choisie pour enfourner le pain. Puis on a fait les cookies j’ai bien aimé mais je trouve qu’on n’a pas fait assez de choses! On s’est régalé car on a reçu un cookie et une baguette chacun.
Lola

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